SALOTTO BOTANICO :
MALVA E ROSMARINO
24 LUGLIO ORE 20
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
WA 329758666
Benvenuti in Officina Agricola
Sono Cristina, e Officina Agricola è il nome che ho dato a una passione che coltivo da tempo: le erbe officinali, la botanica, le tradizioni vegetali di questo territorio tra Garda e Valsabbia.
Qui il lavoro segue un ciclo che mi appartiene: coltivare, raccogliere, sperimentare, trasformare.
Un percorso che parte da una pianta osservata in un campo o raccolta spontaneamente, e arriva, con calma, a un vasetto di sciroppo o a una miscela di tisana, preparati in piccola scala, nella mia cucina, un lotto alla volta.
Da questo stesso percorso nascono anche i salotti botanici: serate su invito, pensate per un piccolo gruppo di persone, in cui racconto una pianta, una tradizione, una ricetta che ho imparato lungo la strada.
Se questo mondo ti incuriosisce, scrivimi: sarà un piacere raccontarti di più.
I SALOTTI BOTANICI DI OFFICINA AGRICOLA
Incontri dedicati alle erbe officinali, alle tradizioni del territorio e alla scoperta delle piante attraverso racconti, osservazione, preparazioni e momenti conviviali.
Ogni serata è dedicata a una pianta diversa e al suo legame con il territorio.
PROSSIMI EVENTI :
11 LUGLIO ORE 20:00
PROCESSO DI DISTILLAZIONE
ESPERIENZA SENSORIALE DALLA PIANTA AL CORPO -
- COME FUNZIONA LA DISTILLAZIONE
- BREVE RITUALE OLISTICO CON LE NOSTRE ESSENZE
- BUFFET A CHIUSURA DEL PERCORSO
- PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA WA3297548666
INFUSI
Le nostre miscele nascono da erbe coltivate e raccolte nel rispetto dei tempi naturali, lavorate con cura per mantenere profumo, colore e identità. Ogni infuso è pensato come un momento dedicato, semplice e autentico, in cui l’acqua incontra la pianta e ne libera l’essenza.
Cordiali
Cordiali Botanici
I Cordiali Botanici di Officina Agricola nascono dall'incontro tra antiche tradizioni erboristiche e una lavorazione agricola attenta, nella quale fiori, frutti ed erbe vengono selezionati nel momento balsamico per preservarne il carattere aromatico e la ricchezza sensoriale.
Ogni cordiale è preparato attraverso lente infusioni e delicate estrazioni che valorizzano le caratteristiche naturali delle materie prime, dando vita a una bevanda concentrata dal profilo intenso, elegante e autentico. Dalla freschezza floreale del sambuco alle note vellutate della rosa damascena, dalla vivacità dell'acetosa alla personalità dei duroni, ogni ricetta racconta una stagione, un raccolto e un territorio.
Diluito con acqua fresca o frizzante, il cordiale diventa una bevanda dissetante e raffinata; può inoltre accompagnare aperitivi analcolici, cocktail, tisane fredde, dessert, sorbetti e preparazioni di pasticceria, offrendo nuove sfumature di gusto in ogni occasione.
Per noi un cordiale rappresenta molto più di una semplice bevanda: è un modo per custodire la memoria delle piante, trasformando il raccolto in un'esperienza da condividere, capace di portare nel bicchiere i profumi della natura e il ritmo delle stagioni.